Организация питания
Информация о школьном питания МОБУ СОШ с.Кош-Елга
Ответственный за питание в МОБУ СОШ с.Кош-Елга- Степанова Ираида Георгиевна
Контакты: 8(34743)2-56-24
- Положение-об организации питания обучающихся.pdf
- Положение «О бракеражной комиссии в школе»
- Положение «О родительском контроле за организацией питания обучающихся МОБУ СОШ с.Кош-Елга»
- Приказ об утверждении технологических карт и Программы производственного контроля.pdf
Приказ о назначении ответственных лиц за ведение учетной документации в столовой 25-26уч год.pdf
Приказ об утверждении технологических карт и Программы производственного контроля 25-26.pdf
Приказ по организации питания в столовой 25-26 уч год.pdf - Приказ о работе и составе бракеражной комиссии 25-26 уч год.pdf
- График питания в столовой 25-26 уч год.pdf
- Бланк платежного документа для оплаты за питание (МОБУ СОШ с.Кош-Елга)
- Бланк платежного документа для оплаты за питание (детский сад «Илемпи»)
- Участие в программе «Разговор о здоровье и правильном питании»
- Неделя здорового питания
- паспорт_пищеблока.pdf
Контроль горячего питания
Приказ_и_план_дорожной_карты_2025_2026г_ (1).pdf
Приказ_и_план_дорожной_карты_2025_2026г_.pdf
- Родительский контроль за организацией школьного питания
- Методические рекомендации по организации питания (ссылка)
- График.родительского контроля jpeg
- Форма журнала посещения родительского контроля
- Алгоритм «Родительский контроль горячего питания» в подсистеме «Образование» для роли «Родитель»
- Анкета-опрос «Исследования качества питания»
- Чек-лист родительского контроля организации горячего питания в школе
Поставщики: Магазин «Добрый день» с.Бижбуляк , ООО «Наш хлеб», г.Белебей.
- Постановление «Об организации бесплатного горячего питания для обучающихся, осваивающих образовательные программы НОО в общеобразовательных организациях МР Бижбулякский район»
- О внесении изменений в постановление администрации муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан от 02.09.2020 года №09/429 «Об организации бесплатного горячего питания для обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования в общеобразовательных организациях муниципального района Бижбулякский район»
- Постановление «Об организации горячего питания для обучающихся из многодетных малоимущих семей в общеобразовательных организациях МР Бижбулякский район»
- О внесении изменений в постановление администрации муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан от 14.08.2020 года №08/382 «Об организации горячего питания обучающихся из многодетных малоимущих семей в общеобразовательных организациях муниципального района Бижбулякский район»
- Постановление «Об организации бесплатного двухразового питания детей с ограниченными возможностями здоровья, детей инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан»
- О внесении изменений в постановление администрации муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан от 28.09.2020 года №09/477 «Об организации бесплатного двухразового питания детей с ограниченными возможностями здоровья, детей инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан»
- Постановление «О создании межведомственной комиссии по контролю качества питания обучающихся общеобразовательных организаций»
- СанПиН 2.3_2.4.3590-20
- Выписки из протокола рабочего совещания по вопросу качества питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
- Письмо Министерства образования и науки Республики Башкортостан от 17.08.2020 №16-10667 о методических рекомендациях по организации питания обучающихся образовательных организаций
- Методические рекомендации по организации питания в образовательных организациях
- Перечень мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях Республики Башкортостан
- Распоряжение Правительства Республики Башкортостан от 30 апреля 2020 г.№ 431-р
- Распоряжение Правительства Республики Башкортостан от 17 апреля 2020 г.№ 398-р
- Постановление Правительства Республики Башкортостан от 30 ноября 2017 года №565 «Об утверждении норм и порядка материального и денежного обеспечения питанием, одеждой, обувью, мягким и жестким инвентарем обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в государственных организациях Республики Башкортостан, осуществляющих образовательную деятельность»
- Приказ Министерства образования Республики Башкортостан от 19 октября 2017 года №1209 «Об утверждении Концепции “Развитие организации питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан на 2018-2030 годы”»
- Рекомендации по обеспечению продуктовыми наборами обучающихся, имеющих право на обеспечение бесплатным питанием, переведенных образовательными организациями, на дистанционное обучение
- Рекомендации по обеспечению продуктовыми наборами обучающихся государственных общеобразовательных организаций, подведомственных Министерству образования и науки Республики Башкортостан, имеющих льготы при организации питания, переведенных на дистанционное обучение
- Рекомендуемый состав продуктовых наборов
Чтобы вырастить здорового ребенка, необходимо создать условия для его полноценного воспитания и развития. Один из основных факторов, определяющих состояние здоровья ребенка, его физическое и умственное развитие — организация качественного питания подрастающего поколения. Практика организации питания в нашей школе убедили нас в преимуществе столовых, работающих непосредственно на сырье. Их полная автономность в приготовлении пищи, дает большую возможность обеспечения на месте блюд самого разнообразного меню. Отсутствие необходимости транспортировки пищи на длительное расстояние, ее замораживания (охлаждения) и повторного разогрева дает возможность сохранять не только вкусовые достоинства, но и пищевую ценность. Процесс приготовления блюд организован в полном соответствии с технологической документацией, качество готовых блюд оценивается органолептическим методом (внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция). Рацион питания учащихся соответствует примерному меню, которое составляется с учетом требований санитарных правил. В меню содержится информация о цене блюда, его пищевой и энергетической ценности, вес на выходе. Первичная обработка сырой продукции и приготовления полуфабрикатов происходит в соответствующих отдельных заготовочных цехах. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. В промаркированных помещениях хранятся только соответствующие продукты, не допускаются нарушения товарного соседства. Условия хранения контролируются. Торгово-технологическое и холодильное оборудование пищеблока исправно, температура устанавливается в соответствии с требованиями нормативной документации для хранения различных наименований продовольственных товаров. Санитарное состояние пищеблока — одна из основных характеристик работы его персонала по выполнению санитарно-противоэпидемических мероприятий. Условия труда сотрудников пищеблоков и состояние производственной среды полностью отвечают требованиям нормативных документов в области охраны труда, сотрудники ознакомлены с инструкциями по охране труда во всех цехах и при работе с технологическим оборудованием. На рабочих местах созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала. Территория пищеблока содержится в чистоте.Все сотрудники пищеблока имеют медицинскую книжку установленного образца с данными периодических медицинских осмотров, аттестаций. Сотрудники пищеблока соблюдают правила личной гигиены.